穀芽

全國各地。

果實呈稍扁的長橢圓形，頂部略尖，基部鈍圓。長6~9mm，寬約3mm。外種堅硬，表面黃色，具短細毛，有脈5條。基部有白色線形的漿片2枚，長約2mm，淡黃色，膜質，由一側的漿片內伸出淡黃色彎曲的初生細鬚根，一側有芽。內釋薄膜狀，光滑，黃白色，內藏果實，質堅，斷面白色，有粉性。氣無，味微甜。

以個大、充實、胚芽完整、淡黃色者為佳。

甘，溫。

消食化積；健脾開胃。用於食積停滯；脹滿泄瀉；脾虛少食；腳氣浮腫。