核桃仁

主產于新疆省、河北省、山西省等地。

多破碎，為不規則的塊狀，有皺曲的溝槽，大小不一；完整者類球形。種皮淡黃色或黃褐色，膜狀，維管柬脈紋深棕色，子葉類白色。質脆富油性。氣微，味甘；種皮味澀、微苦。

以色黃、個大、飽滿、油多者為佳。

甘，溫。

補腎，溫肺，潤腸。用於腎陽不足，腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，腸燥便秘。