刀豆

主產安徽、湖北、江蘇等地區

乾燥種子扁腎形或扁橢圓形，長2.5~3.5cm，寬1~2cm，厚0.5~2cm。表面淡紅色或紅紫色，略有光澤。邊緣有灰黑色線形種臍，長1.5~2cm，寬約2mm，種臍上有白色膜狀珠柄殘餘；近種臍一端有凹點狀的珠孔，另端有深色合點，種臍與合點間有隆起的種脊。種皮革質，內表面棕綠色而光亮；子葉兩片，黃白色，油潤。無臭，味淡嚼之有豆腥氣。

以粒大飽滿、色淡紅者為佳。

甘，溫。

溫中下氣。利腸胃，止嘔吐，益腎補元氣。

“黑眉”：指刀豆的灰黑色眉狀種臍，長約2cm，其上具有3條白色線紋。