谷芽

全国各地均产。

果实呈稍扁的长椭圆形，顶部略尖，基部钝圆。长6~9mm，宽约3mm。外种坚硬，表面黄色，具短细毛，有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚，长约2mm，淡黄色，膜质，由一侧的浆片内伸出淡黄色弯曲的初生细须根，一侧有芽。内释薄膜状，光滑，黄白色，内藏果实，质坚，断面白色，有粉性。气无，味微甜。

以个大、充实、胚芽完整、淡黄色者为佳。

甘，温。

消食化积；健脾开胃。用于食积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。