水飞蓟

主产陕西、甘肃、黑龙江、河北等地。

本品呈长倒卵形或椭圆形，表面淡灰棕色至黑褐色。光滑。有细纵花纹。顶端钝圆，稍宽，有一圆环，中间具点状花柱残迹，基部略窄。质坚硬。破开后可见子叶2片。浅黄白色，富油性。气微，味淡。

以浅黄白色，富油性者为佳。

苦，凉。

清热解毒，疏肝利胆。用于肝胆湿热，胁痛，黄疸。