香薷

主产福建、湖南、广东、广西等地。

全体长14~30cm，被白以短茸毛。茎多分枝，四方柱形，近基部圆形，直径0.5~5mm；表面黄棕以，近基部常呈棕红色，节明显，节间长2~5cm；质脆，易折断，断面淡黄色，叶对生，多脱落，皱缩或破碎，完整者展平后呈狭长披针形，长0.7~2.5cm，宽约4mm，边缘有疏锯齿，黄绿色或暗绿以；质脆，易碎。花轮密集成头状；苞片被白色柔毛；花萼钟状，先端5裂；花冠皱缩或脱落。小是对果4，包于宿萼内，香气浓，味辛凉。栽培品全体长35~60cm，疏被较长的茸毛；茎较粗，节间长4~7cm。

以枝嫩、穗多、香气浓者为佳。

辛、甘，温。

发汗解暑，行水散湿，温胃调中。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。