淡豆豉

名称

淡豆豉

拼音

Dandouchi

英文名

Fermented Soybean

拉丁名

Sojae Semen Praeparatum

分类

果实及种子类

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产地

各地均产。

性状

该品呈椭圆形，略扁，长0.6~1cm，直径0.5~0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。具有膜状种皮，气香，味微甘。

品质

以柔软、无糟粒、香气浓郁者为佳。

性味

辛、甘、微苦，寒。

功效

解肌发表；宣郁除烦。主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。

来源

豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子的发酵加工品。

功用：辛凉透表，清热解毒。

主治：温病初起。发热，微恶风寒，无汗或有汗不畅，头痛口渴，咳嗽咽痛，舌尖红，苔薄白或薄黄，脉浮数。

功用：清热化湿，理气和中。

主治：湿热霍乱。上吐下泻，胸脘痞闷，心烦躁扰，小便短赤，舌苔黄腻，脉滑数。

功用：清宣温燥，润肺化痰。

主治：外感温燥证。身热不甚，口渴，咽干鼻燥，干咳无痰，或痰少而粘，舌红，苔薄白而干，脉浮数而右脉大者。

功用：滋阴解表。

主治：阴虚外感风热证。头痛身热，微恶风寒，无汗或有汗不多，咳嗽，心烦，口渴，咽干，舌红，脉数。