莪术

主产四川、福建、广东、广西等地。

根茎圆锥形，上端较尖，下端基部钝圆，长2~6cm，直径2~3cm。表面淡黄色，稍皱缩，上部有明显的环节，节上有鳞片样叶柄残基，两侧各有1列圆点状侧生根痕。质坚实，断面灰褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末。内皮层环圆形，中柱占大部分。气微香，味苦辣。

以质坚实、气香者为佳。

辛、苦，温。

破血逐瘀，行气止痛。

醋莪术：取净莪术置锅中，加米醋与适量水浸没，煮至醋液被吸尽，切开无白心时，取出稍晾，切厚片，干燥。每莪术100kg用米醋20kg。醋炙后主入肝经血分，增强散瘀止痛的作用。