高良薑

主產廣東、廣西等地。

該品呈圓柱形，多彎曲，有分枝，長5~9cm，直徑1~1.5cm。表面棕紅色至暗褐色，有細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環節，節間長0.2~1cm，一面有圓形的根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，中柱約占1/3。氣香，味辛辣。

以氣香味辣、分枝少、紅棕色者為佳。

辛，熱。

溫胃散寒，消食止痛。用於脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。