烏梅

主產于山西、河南、河北、山東等地。

本品呈類環形或扁球形，直徑1.5~3cm。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點；種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。

以個大、肉厚、柔潤、味極酸者為佳。

酸、澀，平。

斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。

烏梅炭：本品形如烏梅，皮肉鼓起，表面焦黑色。味酸略有苦味。