知母

主產山西、河南、甘肅、陝西、內蒙古等地。

該品呈長條狀，微彎曲，略扁，偶有分枝，長3~15cm，直徑0.8~1.5cm，一端有淺黃色的莖葉殘痕。表面黃棕色至棕色，上面有一凹溝，具緊密排列的環狀節，節上密生黃棕色的殘存葉基，由兩側向根莖上方生長；下面隆起而略皺縮，並有凹陷或突起的點狀根痕。質硬，易折斷，斷面黃白色。氣微，味微甜、略苦，嚼之帶粘性。

均以質硬、條肥大、斷面黃白色者為佳。

苦、甘，寒。

清熱瀉火，生津潤燥。用治外感熱病，高熱煩渴，內治肺熱咳嗽，胃熱消渴，肺燥咳嗽；腸燥便秘；骨蒸潮熱。

“金包頭”：即指毛知母。指未去外皮的知母，頂端有殘留的淺黃色葉痕及莖基。