豆蔻

主產泰國、柬埔寨、緬甸等國。

種子類球形或橢圓形，具較明顯的3鈍棱及3淺溝，長1.5~3cm，直徑1.5~3cm；表面灰棕色或黃棕色；中間有黃白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有種子22~90 (~110) 顆，不易散開。種子葉卵圓狀多面體，長3~5mm，直徑2.5~3mm，背面稍隆起，較厚一端有圓窩狀種臍，合點位於較扁端的中央微凹處，腹面有一縱溝，淡褐色種脊沿著縱溝自種臍直達合點，沿合點再向背面也有一縱溝，溝的末端不達種臍。質硬，斷面乳白色。氣芳香，味辛、辣。

以個大、飽滿、質結實、氣味濃者為佳。

辛，溫。

化濕消痞，行氣溫中，開胃消食。用於濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。