牡丹皮

主產四川、安徽、河南、山東等地。

呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的縫，略向內捲曲或張開，長5~20cm，直徑0.5~1.2cm，厚0.1~0.4cm。原丹皮外表面灰褐色或黃褐色，有多數橫長皮孔及細根痕，栓皮脫落處粉紅色；刮丹皮粉紅色或淡紅色。內表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發亮的結晶 (系針、柱狀牡丹酚結晶) 。質硬而脆，易折斷。斷面較平坦，淡粉紅色，粉性，紋理不明顯。氣芳香，味微苦而澀，有麻舌感 。

以條粗長、皮厚、無木心、斷面粉白色、具粉性、“亮銀星”多、香氣濃者為佳。

苦、辛，微寒。

清熱涼血；活血散瘀。溫熱病熱入血分；發斑；吐衄；熱病後期熱伏陰分發熱；陰虛骨蒸潮熱；血滯經閉；痛經；癰腫瘡毒；跌撲傷痛；風濕熱痹。

“亮銀星”：只要菜的內表面析出的牡丹酚結晶，在光照下可見點狀閃光。