茯苓

主產於安徽、江西、江蘇、浙江等地。

常見者為其菌核體。多為不規則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，大小不一，小者如拳，大者直徑達20~30cm，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內部白色稍帶粉紅，由無數菌絲組成。子實體傘形，直徑0.5~2mm，口緣稍有齒；有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，後逐漸轉變為淡棕色，孔作多角形，擔子棒狀，擔孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色。有特殊臭氣。

以體重堅實、外皮棕褐色、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。

甘、淡，平。

滲濕利水，健脾和胃，寧心安神。小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。

茯苓皮：茯苓菌核的外皮，長條形，大小不等，質較鬆軟，略具彈性，功能利水腫。赤茯苓：削去外皮後的淡紅色部分，功能滲利濕熱。白茯苓：切去赤茯苓後的白色部分，亦稱茯苓塊，切成小方塊，功能滲濕健脾。 茯神木：白茯苓中心抱有細松根者，切成方形薄片，功能寧心安神。